La famiglia Rovero coltiva da tempo immemorabile i vigneti siti sulle prime colline del Monferrato che, a sud di Asti, offrono impareggiabile terreno di coltivazione di grandi vini.

Le attività svolte comprendono:

- l’azienda agricola, coltivata secondo le regole della più moderna agricoltura
biologica (certificazione I.C.E.A.)

- la distilleria con alambicchi discontinui a bagnomaria, nel rispetto rigoroso della tradizione, per la produzione di grandi distillati;

- l’agriturismo quale punto di assaggio dei prodotti aziendali.

- la collaborazione con Acciseonline.it, società di consulenza sulle accise per le bevande alcoliche e i prodotti vitivinicoli.