Project Description

BEZEICHNUNG: Weisswein

FRUCHTGEHALT: weiße Trauben

KULTIVATIONSTECHNIK: Trauben aus biologischer Landwirtschaft, umweltfreundlich angebaut, ohne Verwendung von Unkrautvertilgungsmitteln, Kunstdünger und anderen Chemikalien. Zertifikat ICEA.

WEINLESE UND VINIFIKATION:  die per Hand gelesenen Trauben werden vor der Pressung aussortiert. Klarung des Mostes und Gärung im Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur: 12-14 C. Nach der Gärung reift der Wein zwei Monate lang auf dem Bodensatz bevor er abgefüllt wird: der  Wein wird so  jung, spritzig und sehr angenehm.

REIFUNG: wird am besten jung und gut gekühlt getrunken

WEINBESCHREIBUNG: mittlere goldene Farbe, duftet nach Dörrobst und Weizen.

SERVIERVORSCHLAG: besonders zu empfehlen als Aperitifwein, ideal zu gegrillten Fisch- und Fleischgerischten, Meeresfruchten, Obstkuchen und feinen Käsesorten.